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せんなんもん記者の目 受賞事業者最新報告
㈱YCH(旧:吉田珈琲本舗）
香り！香り！香り！
香りが生命！ アットホームなショップ＆ファクトリー
若い 明るい 職人技を磨くスタッフ
工場を改築！桜の木が大阪寄りに！
・工場の改築で店舗のフロントヤードが広くなりました。
・桜の木は、工場の大阪寄りに移植！
来春の開花が期待されます。
・受付スタッフのKさん、笑顔がいつも素敵です！
”鮮度”と”香り”へのこだわり！
・店舗正面に掲示している「経営理念」
お客様、協力事業者、社員スタッフへの
社長の約束事を明示。
・鮮度と香りへのこだわりを社長自身もチェック！
焙煎担当のAさんも真剣そのものです。
キリマンジャロの香り！よ～し、最高！
・煎りたての豆の香り！
・香りを確かめること、数回！
・機器の計測に頼ることなく、
臭覚がとても大事と語るAさん。
まさに、職人技です。
・自信作のドリップコーヒー
バリ・アラビカ 神山 認証品です。
気楽に、愉しんでいただけるメニューの提供
・テイクアウト用のメニュー開発もスタッフ仲間で研究。
・現在は11種類のメニューを提供。
・「ゼリーインラテ」が人気沸騰中のようです。
・贈り物としてのラッピングで、気配り、心配りを！
コーヒーの香りに、魅せられた若い仲間たち！
・Kさん、Aさんのスタッフを軸にした
笑顔が絶えない陽気な方（取材当時）
たちのチームです。
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